Nghệ đen có nhiều cái tên gọi khác nhau như nga truật, tam nại, ngải xanh, bồng nga truật, thanh khương, xú thể khương, thuật dược,… Tên khoa học của nó là Cucurma Caesia thuộc họ Gừng.

Lá nghệ đen có đốm đỏ, gân lá chạy dọc, chiều dài khoảng từ 40-60cm, đường kính 7-9cm. Hoa thường mọc thành cụm mọc trước khi cây có lá. Lá bắc bên trên có màu đỏ và vàng, bên dưới có màu xanh nhạt. Hoa của cây có màu vàng nhạt, bầu có lông mịn, môi lõm ở đầu.

Trong Đông y, người ta sử dụng củ để làm thuốc chữa. Củ có hình trứng hoặc hình bầu dục. Bên trên củ phình to và dần thu nhỏ về phía bên dưới. Chiều dài của củ trung bình từ 3-5cm, bên ngoài có lớp vỏ màu vàng nâu, trơn bóng. Thịt của củ có màu tím nhạt hoặc màu xanh.

Cây nghệ đen sử dụng củ để làm thuốc. Củ của nó có hình dạng trứng hoặc hình thoi. Đầu bên trên của củ phình to và dần thu nhỏ về phía thân dưới. Chiều dài của củ trung bình khoảng từ 3-5cm, bên ngoài vỏ có màu nâu vàng, bề mặt trơn. Bên trong có lớp thịt màu tím nhạt hoặc màu xanh.

Các vị thuốc từ họ nhà nghệ nhìn chung đều mang lại nhiều công dụng chữa bệnh hữu ích cho sức khỏe, nhưng nghệ đen đặc biệt hiệu quả trong tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư, ngoài ra còn giúp kháng viêm, giảm đau, phá ứ, tán huyết, điều trị đau bụng kinh ở phụ nữ,…

Theo các nghiên cứu thì trong nghệ đen có chứa nhiều thành phần dưỡng chất lành mạnh như protein, chất xơ, vitamin,…. Vì thế, không chỉ dùng làm thuốc, nó được áp dụng làm gia vị các món ăn và chăm sóc sắc đẹp của các chị em phụ nữ.

Nghệ đen có tác dụng chống viêm, giảm đau

Tinh bột nghệ đen có trong thực phẩm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó chứa các hoạt chất chống viêm, giúp ngăn ngừa các bệnh tật  bệnh tim, hen suyễn và sự lão hoá sớm. Hơn thế, bên trong nghệ có chứa curcumin làm giảm đau khác do các triệu chứng viêm khớp.