Mỗi khi tết đến xuân về các gia đình ở Cao Bằng không thể thiếu Bánh khảo trên bàn thờ để cúng tổ tiên. Hiện nay Bánh khảo cũng là món quà biếu khi khách lên thăm Cao Bằng hay gửi cho những người con sống xa quê.

         Bánh Khảo Cao Bằng có vị ngọt thơm của gạo nếp rang, vị bùi của lạc, khi nhâm nhi thưởng thức với một ấm trà sẽ tạo ra vị ngọt thanh của bánh hòa quyện cùng vị trà ấm nóng sẽ vô cùng thú vị.