Bún cẩm Cao Bằng (28-12-2022)
Bún Cẩm được làm từ giống gạo Bao thai và Cây cẩm
tím bản địa của người Tày với kỹ thuật và kinh nghiệm
| làm bún truyền thống dày dặn từ nhiều đời nay tạo nên sản phẩm bún có độ dai dẻo và giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của gạo Bao Thai. Màu sắc của bún được tạo ra từ màu tím của cây cẩm, loại cây được đồng bào các dân tộc tỉnh Cao Bằng thường sử dụng để tạo màu cho các loại xôi, bánh để dâng lên tổ tiên nhân dịp các ngày lễ lớn truyền thống của đồng bào dân tộc tỉnh Cao Bằng nói riêng và của Đất nước nói chung. Với việc sử dụng các loại lá cây để tạo màu cho sản phẩm giúp cho sản phẩm không chỉ có được màu sắc đẹp mắt mà còn đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Chủ thể: HTX Nông nghiệp Ba Sạch Hưng Đạo Địa chỉ: Xóm Ngọc Quyến, xã Hưng Đạo, thành phố Cao Bằng Điện thoại: 0916968307 |
Quảng cáo
