Bún là món ăn yêu thích của người dân Cao Bằng. Đặc
biệt, trong bữa ăn dịp Rằm tháng Bảy (âm lịch), nhà nào
cũng có món bún. Trước đây, cứ vào dịp Rằm tháng 7,
nhà nhà ngâm gạo Đoàn Kết, gạo bao thai làm món
bún tươi ăn kèm với thịt vịt. Ở Cao Bằng nếu không có
hai món này, có nghĩa gia đình đó chưa có rằm.
Những năm gần đây, để đáp ứng nhu cầu của người
tiêu đùng, nhiều hộ gia đình có truyền thống làm bún
đã sử dụng các nguyên liệu tự nhiên có sẵn tại địa
phương để cho ra đời món bún khô nhiều màu sắc, độc
đáo, hấp dẫn du khách.
Chủ thể: Hộ kinh doanh Nông Thị Minh Luyến
Địa chỉ: Xóm Nà Rị, xã Nam Tuấn, huyện Hòa An, Cao Bằng
Điện thoại: 0967586140