Cây lê vàng là loại cây phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng của Cao Bằng, đây là sản vật của vùng cao được nhiều người biết đến bởi hương vị riêng biệt mà không địa phương nào có.

Lê vàng

Tại Cao Bằng, cây lê được trồng chủ yếu ở các huyện Thạch An, Trà Lĩnh, Bảo Lạc, Nguyên Bình, Hà Quảng… Cây lê thường ra hoa vào mùa xuân và đến khoảng tháng 7 âm lịch là bắt đầu cho thu hoạch. Giống lê vàng có quả tròn, màu vàng nâu có chấm, quả lê căng mọng, thơm ngọt và có vị chát nhẹ đặc trưng. 

Ngày 15/5/2020, Cục Sở hữu trí tuệ đã ra Quyết định số 33177/QĐ-SHTT, cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm quả lê tươi được sản xuất từ giống lê vàng Đông Khê (huyện Thạch An).